Bioweidegänse Ernst Krauss Emskirchen

garantiert regional

Herzlich willkommen bei Bioweidegans Franken

Schön, dass Sie unseren Internetauftritt besuchen. Wir würden uns sehr freuen, wenn unsere Bio­weide­gans Ihr kuli­nari­sches Familien-High­light des Jahres wird. Damit tragen Sie dazu bei, dass auch in Zukunft gesunde Bio Lebens­mittel direkt vor der Haustür erzeugt werden können und die Wert­schöpfung bei den­jenigen landen, die dafür das Risiko tragen und die Arbeit machen. Vielen Dank dafür!

Familie Ernst Krauss

Bioweidegänse im Schatten Bioweide mit Gänsen Gänsemarsch

Bioweidegans Franken

Gänse in Premium­ Qualität

Als mir im Jahr 2013 klar wurde, dass unser 35.000 m2 großes Grund­stück nicht nur irgend­wo irgend­eine Wiese ist, sondern eine wunder­schöne Lage hat, die ideal zur Bio­weide­gänse Haltung geeignet ist, sind wir von EU Bio zum Bioland Ver­band ge­wechselt und be­gannen unsere ersten Bio­weide­gänse groß zu ziehen.

Zertifikat Bioland
Gänse in Premium Qualität

Ideal für die Gänsehaltung

Die Bioweide

Wir bieten aus­schließ­lich Bioland Weih­nachts­gänse aus bäuer­licher Frei­land­hal­tung an, die wir selbst groß­gezogen haben. Bio­weide­gänse von Bio Weide­gans Franken gibt es nur bei uns und nur zu Weih­nachten. Ob­wohl wir wesent­lich mehr Gänse hal­ten könnten, stal­len wir nur eine über­schau­bare Herde ein, die wir an Weih­nachten auch selbst vermarkten.

Durch die jähr­liche Kon­trolle und Zerti­fi­zie­rung nach Bioland Richt­linien sind schon alle Bio­vorgaben er­füllt (nach­zu­lesen bei Bioland und in der Fibl), was wir noch zu­sätz­lich mehr und unserer Meinung nach bes­ser machen für unsere Bio­weide­gänse, ist folgendes:

Ein Gelände, das ideal zur Bio­weide­gänse­haltung geeignet ist, mit Berg und Tal, ver­schiedenen Gräsern und Kräutern. Alten Bäumen, Hecken und Wald­rändern zur Deckung und zur Schatten­spende, direkt an einem sta­bilen wetter­festen, mit Stroh ein­ge­streuten Stall, der Schutz vor Raub­tieren und schlechtem Wet­ter bietet. Einen großen Teich zur Ge­fieder­pflege und zum Aus­leben ihres na­tür­lichen Sozial­ver­haltens (siehe Video) – Gänse sind Wasservögel.

Die Bioweide

Mehrwert an Geschmack

Die Fütterung

Bio Gössel von einer Bio­eltern­tier­herde, täg­lich frisches Wasser, Futter und Weide­gang. Futter von eigenen Äckern oder Bio­bauern, die wir ken­nen. Anfangs Bio­küken­korn von der Kaisermühle in Gänheim und im An­schluss eine hofeigene Bio­ge­treide­mischung bis das Knochen­gerüst voll aus­ge­bildet ist.

Erst im Novem­ber füttern wir wieder mehr von einer hofeigenen Bio­ge­treide­mischung mit hohem Hafer­an­teil, um Brust und Keulen voll aus­zu­bilden. Nicht um­sonst fressen Gän­se am liebsten Hafer und wurden schon seit jeher damit ge­füttert – bei uns ist nicht nur der Name sondern auch das Quali­täts­merk­mal erhalten geblieben.

Verkauf mit Theke und direkt angegliederten Kühlräumen und natürlich vom Küken bis zum Ver­kaufen alle er­for­der­lichen Bio Zu­las­sun­gen. Wir glauben, das sind alles zu­sam­men sehr gute Grund­lagen, die nicht nur mehr Arbeit und Kosten ver­ur­sachen, sondern auch einen Mehr­wert an Ge­schmack, Quali­tät und Tier­wohl er­zeu­gen, den man bei unseren Bio­weide­gänsen auch schmeckt.

Wie und wo unsere Nutz­tiere leben, ent­schei­den Sie jeden Tag auf Ihrem Teller. Wenn Sie also guten Ge­schmack schätzen, auf art­ge­rechte Bio Frei­land­hal­tung Wert legen und sich eine Bio­weide­gans mit echter Regio­na­lität wünschen, freuen wir uns ab 1. Oktober auf Ihre Bestellung.

Maisfütterung